摘要：日前泉州市洛江区义务教育阶段食堂全面实现“人脸识别”取餐技术学生都可以“靠脸吃饭”！嘀！学生仅需盯住取餐器摄像头不到1秒，马上识别出个人用餐信息，确认后，食堂阿姨已经准备好了一份热腾腾的菜。全程不到10秒，便完成了付款取餐的全部流程！这是1...
日前
泉州市洛江区义务教育阶段食堂
全面实现“人脸识别”取餐技术
学生都可以“靠脸吃饭”！
嘀！学生仅需盯住取餐器摄像头不到1秒，马上识别出个人用餐信息，确认后，食堂阿姨已经准备好了一份热腾腾的菜。全程不到10秒，便完成了付款取餐的全部流程！这是12月11日，记者在泉州市洛江区就南中学看到的一幕，这也是洛江区以“互联网+”为抓手推动农村义务教育阶段学生营养改善智能化的一个典型案例。
“互联网+”助力校园食堂管理
“食堂的菜很好吃，菜色也很多！现在刷脸吃饭，效率非常高，再也不用排长长的队伍了，而且吃不够的话，还可以再去找阿姨打一些。”泉州洛江区就南中学初三3班林惠茹说道。本学期起，泉州洛江区以“互联网+”为抓手推动营养改善计划，全区所有义务教育阶段食堂全部智能化管理，家长仅需提前在手机app上订餐，学生即可在校刷脸用餐。初三年学生家长邱瑞香说：“以前都是钱直接给孩子，总会担心孩子不按时吃饭，如今使用线上订餐，孩子每天在食堂几点吃饭，吃了什么都可以在手机上看到，我们更加放心。”
“从本学期开始，学校全面启用人脸识别取餐功能，学生无需携带现金、餐卡，便可以直接在食堂就餐，费用直接从家长绑定的银行卡中扣除，既避免了现金接触同时也提升了效率。”洛江区就南中学校长林德水介绍，这学期学校食堂全面智能化管理，如今学校只需要每天下午四点前，在手机app上输入第二天学校用餐的人数，清晨配送公司便会把当天所需的食材配送到食堂里，全程信息化处理，极大地提升学校食堂的效率。
据悉，洛江区作为福建省地方试点，现有9所公办义务教育阶段寄宿制学校全部实施学生营养改善计划，寄宿生和家庭经济困难寄午餐学生每人每年可享受1000元的营养餐补助。就南中学食堂每天供餐五六百名师生，其中153名学生享受国家营养餐补助。食堂每天早餐供应包子、馒头、豆浆等，中午、晚餐提供6菜1汤。学生可自主选择一荤一半荤一素进行搭配，全天三餐不到20元，学生和家长都反映吃得又好又便宜又安全！
集中采购 统一配送 协同监管
2019年秋季开始，洛江区义务教育阶段学校食堂已全部实现自主经营，全区以“互联网+”为抓手推动农村义务教育阶段学生营养改善智能化，正式施行建立有信息化管理平台的“集中采购、统一配送、协同监管”的营养校餐福建省改革试点。
“从本学期开始，洛江区全部义务教育阶段的学校食堂都实现家长线上订餐、学生人脸识别取餐功能，就餐费用直接通过家长银行绑定当餐当结。”洛江区教育局学生资助管理中心王田宾告诉记者，洛江区教育局在食育科普和营养监测中针对农村初中、小学学生发育特点及对营养的不同需要，聘请有相关职业资格证书的营养师，为学校制定科学、规范的营养餐食谱，并将食谱导入平台。学校负责人只需输入早、中、晚用餐学生人数，便可实现每日在线便捷下达订单，保障食材的营养新鲜、搭配科学，避免出现食材缺漏或堆积乃至过期的现象。集中采购环节在全区建立起食材安全“一品一码”全过程追溯体系，每天上传农残检测数据，为监管部门提供数据支持，为学校提供数据服务，为家长、学生提供信息查询。在统一配送中通过信息化手段打通食材配送过程中订单签收、指派、配送、食材签收、结算等信息的流转处理，并利用车载视频监控终端对配送司机及车辆冷藏柜情况进行实时视频监控，以“线上+线下”的方式为学校提供食材配送服务。充分利用智能化信息化管理平台，提升食育科普和营养监测水平。
“洛江区教育局可以通过平台监控食材配送中心、学校食堂24小时运转情况，保障学生师生舌尖上的安全，监测营养餐改善计划的落地实施。”王田宾告诉记者，通过“互联网+”能够实现对食堂管理、资金管理、食品溯源、电子监察、全程监控，并将权限开放给教育主管部门、监管部门、学校膳食委员会成员，从而实现多部门的协同监管。
“泉州市洛江区自2019年秋季开始推行营养改善计划学生营养餐试点改革，解决了学校食堂自主经营中存在的诸多难点痛点，落实国家资助政策，全面监管，让学生吃上放心菜，得到了社会的广泛认可。”泉州市洛江区教育局副科级督学何妺介绍，目前营养改善计划仅覆盖义务教育阶段学校食堂，由于多数食堂场所较小，条件有限，目前我区仅有一千三百多名学生能够在学校享受学生营养餐。接下去洛江区教育局将按照相关规定和要求进一步扩大食堂供餐比例，努力让更多的义务教育阶段学生享受到这项好政策，并研究如何将供餐范围延伸至幼儿园与高中阶段，让更多学生受益。
来源：海峡教育报
